Winter Glow Suppe

Warum du sie lieben wirst?

Wärmend & winterlich – Die Kombination aus frischen Karotten, würzigem Ingwer und cremiger Kokosmilch sorgt für ein köstliches Geschmackserlebnis an kalten Tagen.

Nährstoffreich & aromatisch – Karotten liefern wertvolles Beta-Carotin, während Ingwer und Kurkuma der Suppe eine angenehm würzige Note verleihen.

Leicht & cremig – Frisches Gemüse, gefiltertes Wasser und Kokosmilch machen die Winter Glow Soup zu einer wunderbar samtigen Mahlzeit voller Geschmack.

Tipp: Ein Spritzer frischer Zitronensaft und ein paar geröstete Kürbiskerne verleihen deiner Winter Glow Soup eine besondere Frische und einen leckeren Crunch!

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten  |  Trinktemperatur: Heiß

Zutaten:

  • 400 g Karotten

  • 1 mittelgroße Kartoffel

  • 1 kleine Zwiebel

  • 2 cm frischer Ingwer

  • 400 ml gefiltertes Wasser

  • 150 ml Kokosmilch

  • ½ TL Kurkuma

  • 1 TL Zitronensaft

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Kürbiskerne und frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

  • 1

    Karotten, Kartoffel, Zwiebel und Ingwer schälen und klein schneiden.

  • 2

    Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel sowie Ingwer kurz anschwitzen.

  • 3

    Karotten, Kartoffel und Kurkuma hinzufügen und kurz mitdünsten.

  • 4

    Mit 400 ml gefiltertem Wasser aufgießen und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

  • 5

    Kokosmilch hinzufügen und alles fein pürieren.

  • 6

    Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

  • 7

    In Schalen servieren und mit Kürbiskernen und frischer Petersilie garnieren.

Produktfoto Water of Winners - WOW H.Preiss

Schmeckt am besten mit gefiltertem, aktiviertem und harmonisiertem Wasser.

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